Kies een categorie:
- Dagboek (20)
- Lessen van de fijnproefer (8)
- Speciale recepten (30)
Zoek een blog post:
-
Laatste reacties:
Kies een maand:
Author Archives: Ridder Drost
Overweldigend succes
Het interview bij BNR Radio was leuk, maar dat het zoveel enthousiasme zou opleveren, hadden we niet gedacht! Inmiddels moeten we zelfs mensen teleurstellen: we kunnen Il Basilico en Il Terzo terra die Foggia niet direct uitleveren. Gelukkig komt er donderdag en zaterdag a.s. nieuwe voorraad binnen.
Mocht u net uw olijfolie hebben besteld: bij voorbaat onze excuses voor de latere levering. We doen ons uiterste best om alles zo snel mogelijk weer op orde te krijgen.
Interview met Harmke Pijpers bij BNR Radio
Vandaag had ik een erg leuk gesprek met Harmke Pijpers bij BNR. Een gesprek over olijfolie en ondernemerschap. In eerste instantie was Harmke wat skeptisch. Tenslotte zet elk merk tegenwoordig ‘puur’ op de verpakking. Ook met smaakjes toegevoegd aan olijfolie had ze niks. Tot ze Liquido d’Oro proefde. “Zalig” waren haar woorden. Geweldig om te zien hoe enthousiast echt iedereen is die onze olijfolie proeft.
Als je het leuk vindt om het gesprek (nog een keer) te beluisteren, klik dan hier: Het interview met BNR radio van 4 mei 2012.
De foto is trouwens van een interview dat ik al eerder bij BNR Radio gaf.
VACATURE! EEN NIEUWE UITDAGING?
VACATURE! EEN NIEUWE UITDAGING?
Liquido d’Oro is opzoek naar een Internetkoning. Iemand die mee wil in ons avontuur om een wereldmerk te worden. Een brand builder met ruime ervaring en kennis van eCommerce.
Het moet een gedreven gepassioneerd, creatief en proactief persoon zijn. Ik wil graag dat mensen passie tonen voor dingen, zich betrokken voelen en orginele dingen bedenken. Kort gezegd wil ik ondernemende, gulle mensen die het leven kleurrijker en interessanter maken. Die kunnen staan achter de waardes waar Liquido d’Oro voor staat.
Waar Liquido d’Oro voor staat:
1. We willen alleen olijfolie verkopen die ‘echt’ smaakt en dat mensen eraan herinnert hoe geweldig natuurlijke voeding kan zijn waar niet mee gerommeld is.
2. We willen dat onze olijfolie goed voor je is, en alleen gemaakt van de beste olijven die absoluut goed voor je zijn. Als het goed is (zonder er te veel nadruk op te leggen) leven mensen daar wat langer en wat gelukkiger door.
3. We willen onze olijfolie duurzaam produceren. De olijven moet groeien en verwerkt worden op een manier die maatschappelijk en milieuverantwoord is, met een lichte ecologische voetafdruk, zodat het beter is voor de boeren die ermee werken én voor degenen die het gebruiken.
Ben jij degene die we zoeken of weet jij iemand. Schrijf een briefje naar: Ridder@liquidodoro.com.
Voor diegene die ons helpt aan onze Internetkoning zorgen wij voor een jaar lang gratis olijfolie!
Namens Liquido d’Oro
Ridder Drost
Alvast bedankt!
De Vissoep van Restaurant Le Garage Amsterdam
Dé Vissoep van Restaurant Le Garage Amsterdam
- 5 kg. vis zonder kop, gestript en geschubd
- 1 kg. garnalenpulp
- Aantal kreeftenkoppen
- ½ blik tomatenpuree
- 2 dl. Cognac
- 1 dl. Pernod
- 5 grote uien
- 1 bleekselderij
- 5 stuks venkel
- 6 grote aardappelen
- 6 sinaasappels
- 3 prei
- 2 knoflookbollen
- 4 laurier
- 6 el. venkelzaad
- 4 el. zwarte peperkorrels
- 2 el. saffraan
- ½ bos tijm
- snufje zout
- 1 dl. Il Quatro Dolce olijfolie (blauw)
Het gehele bouquet van kruiden snijden en met alle ingrediënten, behalve de vis, een nacht laten marineren.
Bouquet in een grote hete pan aanzetten tot alle vocht is verdampt. Voeg de Garnalen en kreeftenkoppen toe en zet het goed aan. Voeg vervolgens de tomatenpuree toe en bak het mee. Blus het geheel af met de cognac en flambeer het vervolgens. Voeg als laatste de pernod en alle vis toe.
Koud water erop tot het net onder staat en 30 minuten laten koken.
Door een bolzeef wrijven en op smaak brengen met zout en peper.
Namens Liquido d’Oro en Restaurant Le Garage,
Smakelijk eten!
Olijfolie proeverij bij u thuis?
Vanaf maart organiseert Liquido d’Oro olijfolie proeverijen aan huis. Nodig uw familie, vrienden kennissen of collega’s uit voor het inspirerende verhaal achter Liquido d’Oro en de olijfolie.
Het productieproces, de verschillende smaken en de toepassing worden tijdens het proeven uitgebreid aan u uitgelegd.
Enthousiast? Stuur een mail met uw contactgegevens naar: info@liquidodoro.nl


