Nederlands   Belgisch   Duits   Engels
Winkelmandje
 0  € 0,00

Wild en Gevogelte


Deze ongefilterde olijfolie uit Andria wordt gemaakt van de beste rijpe olijven van het jaar. De olijfolie heeft aroma’s van vers gemaaid gras, waterkers en groene tomaten. Door de olijfolie niet te filteren, is de pure smaak van olijven te proeven en blijven alle gezonden stoffen in de olijfolie maximaal aanwezig.

Eigenschappen van de olijfolie:



  • Extra Virgine Olijfolie: Il Quinto Delicato

  • Regio: Puglia

  • Boer: Savino Muraglia

  • Productie gebied: De heuvels van Andria

  • Hoogte: 50-500m. boven zeeniveau

  • Verscheidenheid van olijven: Peranzana

  • Oogst techniek: Met de hand geplukt

  • Oogsttijd: Van 20 december tot 5 februari



Kleur: Groen met een vleugje goud.

Geur: Medium fruit, duidelijke geur van olijven. Zacht fruit met tonen van rijpe banaan en lichte kruidachtige geur van artisjok.

Smaak: De smaak is in balans met een krachtig en rijk aan vegetatie gedomineerd door artisjok en kardoen. Evenwichtige kruidig met de rijke smaak van noten en fijne en elegant citrus.

Gebruik: Bijzonder geschikt voor bij wild en gevogelte, maar ook lekker bij: soepen, rauwe of gekookte groenten, rood vlees, knoflook brood, gekookte aardappelen of uien en witte rijst.






Terug naar de shop
500ml
€ 9,75
 
Op Voorraad, 
Beoordeling van klanten
  • geur
         
  • smaak
         
  • gebruik voor de toepassing
         
  • Totaal
         
Laat ons weten wat u van de olijfolie vindt?
Recepten voor Wild en Gevogelte
Italiaanse kip

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 2 stengels bleekselderij
  • 150 gram winterwortel
  • 4 stukken kipfilet of ontbeende dijen (kipkarbonaden)
  • IL Sesto Fruttato (Olijfolie voor bakken en grillen)
  • IL Quinto Delicato (Olijfolie om het gerecht op smaak te brengen)
  • 1 teen knoflook
  • de blaadjes van 2 takken rozemarijn
  • 1 dl witte wijn
  • 1 dikke eetlepel geraspte Parmigiano Reggiano

Bereiding

Snijd wortel, ui, selderij grof voor en draai met de knoflook in een keukenmachine tot haksel. Zout de kip en bak hem in een gulle scheut IL Sesto Fruttato tot hij kleurt, haal de kip daarna uit de pan. Fruit daarna de groenten met de rozemarijn een paar minuten en blus de groente met de wijn. Leg de kip bij de groente in de pan en laat de kip in een afgesloten pan nog 7 á 10 minuten gaar worden. Breng daarna de kip op smaak met kaas, IL Quarto Dolce, zout en peper.

profiel van de boer

alles wat u moet weten over olijfolie   Ontdek het geheim van de fles
Copyright 2011 Liquido d'oro B.V. All rights reserved. Legal notice
 Bestel uw olijfolie en ervaar de pure smaak
Disclaimer - Privacy Policy - Algemene Voorwaarden - Betaalmethoden - Verzenden & Retourneren - Contact - Sitemap - Hoe kan ik een bestelling plaatsen?
Bakken-in-olijfolie - Beste-olijfolie - Italiaanse-olijfolie - Olijfolie - Olijfolie-bestellen - Olijfolie-kopen - Olijfolie-nederland - Olijfolie-online - Olijfolie-winkel - Soorten-olijfolie